Classics & Highlights

Butter-Mürbteig mit Mandel-Milchreisfüllung, etwas Aprikosenconfitüre und Cranberries.

(auf Wunsch ohne Cranberries möglich)

50g CHF 6.-

300g CHF 20.-

600g CHF 35.-

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Haltbarkeit gekühlt (<6°C): 5 Tage

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Reis, Mandeln, Rahm, Aprikosen, Cranberries, Zitronenschale.

Von Hand gegossener und geschminkter Osterhase aus exklusiver dunkler Gran Cru Couverture von Felchlin. Vegan.

CHF 15.-

Zutaten:
Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter.

Von Hand gegossener und geschminkter Osterhase aus exklusiver Gran Cru Milchcouverture von Felchlin.

CHF 15.-

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Rahmpulver.

Von Hand gegossener und geschminkter Osterhase aus exklusiver weisser Bio Felchlin Couverture.

CHF 15.-

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sonnenblumenlecithin, Vanille-Extrakt.

weiss überzogen mit pastellfarbenen Punkten, grossem und kleinem Löwen und der Zahl aus Modellierschokolade.

Geschmackrichtungen:

Schokoladenbiscuit mit Grand Cru-Schokoladenmousse, etwas Espresso und Cacaconibs

Red Velvet Biscuit mit einer leichten Frischkäse-Jogurtcrème und frischen Beeren

Grüntee-Biscuit mit erfrischendem Kalamansimousse (Vietnamesiches Limette) und weissem Schokoladencrunch

Klein (ca. 10 Portionen): CHF 190.-

Mittel (ca. 15 Portionen) CHF 240.-

Gross (ca. 20 Portionen): CHF 290.-

+ Kerze Pastell: CHF 5.-

Moderne Interpretation des Vintage Cakes zur Wahl in Weiss. mit Wunschschriftzug.

Geschmackrichtungen:

Schokoladenbiscuit mit Grand Cru-Schokoladenmousse mit etwas Espresso und Cacaconibs

Red Velvet Biscuit mit einer leichten Frischkäse-Jogurtcrème und frischen Beeren

Grüntee-Biscuit mit erfrischendem Kalamansimousse (Vietnamesiches Limette) und weissem Schokoladencrunch

Klein (ca. 10 Portionen): CHF 170.-

Mittel (ca. 15 Portionen): CHF 220.-

Gross (ca. 20 Portionen): CHF 270.-

Schön gespachtelt mit einer leichten Swiss Meringue Buttercrème und frischen Blüten nach Saison dekoriert.

Geschmackrichtungen:

• Schokoladenbiscuit mit Grand Cru-Schokoladenmousse, etwas Espresso und Cacaconibs

• Red Velvet Biscuit mit einer leichten Frischkäse-Jogurtcrème und frischen Beeren

• Grüntee-Biscuit mit erfrischendem Kalamansimousse (Vietnamesiches Limette) und weissem Schokoladencrunch

Klein (ca. 10 Portionen): CHF 150.-

Mittel (ca. 15 Portionen) CHF 195.-

Gross (ca. 20 Portionen): CHF 240.-

“Hi Baby” oder “Happy Birthday” mit Namen

Gekühlte Himbeeren, von Hand überzogen mit weisser Gran Cru - und Milchcouverture. eine Geschmacksexplosion.

Tiefgekühlt gelagert. Einmal aufgetaut innert 3 Tagen geniessen.

Allergene: Laktose. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

4er Box CHF 9.- | 9er Box CHF 19.- | 16er Box 29.-

Dunkle Ganache mit schönem Schmelz, verfeinert mit Yuzu und einem Hauch Schwarztee, überzogen mit dunkler Gran Cru Couverture.

Zutaten: Couverture dunkel 62% (Kakaokerne, Zucker), Yuzupüree, RAHM, Glukosesirup, Ingwer, Schwarztee, Kornblüten.

4er Box CHF 11.- | 9er Box CHF 21.- | 16er Box CHF 31.-